உருளைக்கிழங்கு பீட்சா தோசை செய்வது மிகவும் எளிதானது.!!


Potato Pizza Dosai
தேவையான பொருட்கள்

மைதா - 1 கப், கோதுமை மாவு - 1 கப், அரிசி மாவு - 1 கப், உப்பு, எண்ணெய் - தேவைக்கு, ரவை - 1/4 கப், தக்காளி - 2 கப், வெங்காயம் - 2, குடைமிளகாய் - 2 டேபிள்ஸ்பூன், முந்திரிப்பருப்பு - 2 டேபிள்ஸ்பூன், துருவிய சீஸ் - 1 கப், உதிர்த்து வேகவைத்த ஸ்வீட் கார்ன் - 2 டேபிள்ஸ்பூன், வெண்ணெய் - சிறிது, கொத்தமல்லித்தழை - சிறிதளவு, மிளகு தூள் - 1 டீஸ்பூன், உருளைக்கிழங்கு - 250 கிராம், பச்சைமிளகாய் சாஸ் - 1 டேபிள்ஸ்பூன்.

செய்முறை


வெங்காயம், தக்காளி, கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும். உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து சதுரமாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் கோதுமை மாவு, அரிசி மாவு, மைதா மாவு, ரவை உப்பு, மிளகுத்தூள், தண்ணீர் விட்டு தோசை மாவு பதத்தில் கரைத்து அரை மணி நேரத்திற்கு ஊறவைக்கவும்.


வேறு பாத்திரத்தில் தக்காளி, வெங்காயம், ஸ்வீட் கார்ன், முந்திரி, குடைமிளகாய், உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள், உப்பு, வெண்ணெய், பச்சைமிளகாய் சாஸ் போட்டு நன்றாக கலந்து வைக்கவும். 

தோசைக்கல்லில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் மாவை கனமான தோசையாக ஊற்றி, அதன் மீது கலந்த கலவையை பரப்பி, அதன் மேல் கொத்தமல்லித்தழை, சீஸ் துருவல் தூவி, சுற்றிலும் எண்ணெய் விட்டு மூடிவைத்து வேகவிட்டு எடுத்து சூடாக பரிமாறவும்.

சுவையான ரவா கேக் செய்முறை

அமுக்கிரா கிழங்கு மருத்துவப் பயன்கள் | Health Tips in Tamil

அமுக்கிரா கிழங்கு. இதில் சீமை அமுக்கிரா மற்றும் நாட்டு அமுக்கிரா என இரு வகை உண்டு. சீமை அமுக்கிரா கிழங்கே சிறந்தது என்று பாரம்பரியம் பரிந்துரைக்கிறது.
அமுக்கிராவிற்கு     அஸ்வகந்தா  அசுவகந்தி , அமுக்குரவி, அமுக்கிரி, அசுவம், ஆசிவகம், இருளிச்செவிவராககர்ணி
கிடிச்செவி இப்படி பல்வேறு பெயர்களும் உண்டு மூலிகையில் வயாக்ரா என்று இதற்கு  பெயர் உண்டு.  



தைராய்டு: 
நம் உடலில் சுரக்கும் ஜி4 ஹார்மோனின் சுரப்பி குறைவாக உள்ளதால் தைராய்டு பிரச்சினை ஏற்படுகிறது. இந்த ஹார்மோனை அஸ்வகந்தா மருந்து அதிகரிக்கிறது என்பதை ஆராய்ச்சி மூலம் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. தைராய்டுக்கான நிரந்தர தீர்வினை கண்டறிய ஆராய்ச்சிகள் இன்னும் நடந்து கொண்டுதான் இருக்கின்றது.


தூக்கமின்மை:

அமுக்கிரா கிழங்கு மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் சக்தி உள்ளது. நமக்கு ஏற்படும் பதற்றத்தினாலும், மன அழுத்தத்தினாலும் மனசோர்வு, உடல் சோர்வு ஏற்படும். அந்த சோர்வினை நீக்கி புத்துணர்ச்சியை அளிக்கிறது. இதிலுள்ள அடோப்டோஜினிக் மற்றும் ஊட்டச்சத்து சார் பண்புகள் மனச்சோர்வை குறைக்கிறது. இதனால் நம் மன அழுத்தமானது குறைந்து நிம்மதியான உறக்கத்தையும் தருகிறது.


மூட்டு வலி: 
40 வயதைத் தாண்டியவர்களுக்கு ஏற்படும் மூட்டு வீக்கம், மூட்டுகளில் வலி இதில் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் அஸ்வகந்தாவை பயன்படுத்தினால் மூட்டில் உள்ள வலி குறைகிறது, என்று ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. ஆயுர்வேதத்தில் கீழ்வாதம், குடல் மற்றும் உடலின் செரிமான அமைப்பிற்கு நம் உடலில் உள்ள பீட்டா சத்தின் ஏற்றத்தாழ்வு மூலம் ஏற்படுகிறது. இந்த அஸ்வகந்தா விற்கு பீட்டா சத்தினை அதிகரிக்கும் உண்டு

நீரிழிவு நோய்: 
சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு இன்சுலின் சுரப்பி அதிகரிக்க, இந்த அஸ்வகந்தா கிழங்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது என்று ஆய்வின் மூலம் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு மட்டுமல்லாமல், ஆரோக்கியமாக இருப்பவர்களுக்கும் ரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்தி சீராக வைக்கும் தன்மையும் இதற்கு உண்டு.

நோய் எதிர்ப்பு சக்தி: 
அஸ்வகந்தாவில் “மைடேக் காளான் சாறு” உடன் சேர்த்து பயன்படுத்தினால் நமக்கு ஏற்படும் நோய் தொற்றிலிருந்து தப்பித்துக் கொள்ளலாம். ஜலதோஷம் சம்பந்தப்பட்ட பிரச்சனைகளுக்கு இந்த அஸ்வகந்தா அவை தேநீருடன் சேர்த்து வடிகட்டி குடித்து வந்தால் ஜலதோஷம் சரியாகும்.

1,000 க்கும் மேற்பட்ட விஞ்ஞானிகள் குடியுரிமை மசோதாவை எதிர்க்கின்றனர், இது அரசியலமைப்பின் உணர்வை மீறுவதாகக் கூறுகின்றனர்



பெங்களூரு: ஆன்லைனில் பரப்பப்பட்ட அறிக்கையில், நாடு மற்றும் வெளிநாடுகளில் இருந்து 1,000 க்கும் மேற்பட்ட இந்திய விஞ்ஞானிகள் மற்றும் அறிஞர்கள் நரேந்திர மோடி அரசு மக்களவை திருத்திய குடியுரிமை திருத்த மசோதாவை எதிர்த்து அறிக்கை ஒன்றை வெளியிட்டுள்ளனர்.
டிசம்பர் 4 ம் தேதி மத்திய அமைச்சரவை ஒப்புதல் அளித்த 2019 மசோதா, பாகிஸ்தான், பங்களாதேஷ் மற்றும் ஆப்கானிஸ்தானில் இருந்து வரும் முஸ்லிம் அல்லாத அகதிகளுக்கு அங்கு மதத் துன்புறுத்தல்களை எதிர்கொண்டால் அவர்களுக்கு குடியுரிமை வழங்க முற்படுகிறது.
அந்த அறிக்கையில், விஞ்ஞானிகள் "மதத்தை குடியுரிமைக்கான அளவுகோலாகப் பயன்படுத்துவது" சுதந்திரமான, காலனித்துவத்திற்கு பிந்தைய இந்தியாவின் யோசனையுடன் ஒரு "தீவிர முறிவு" என்று வாதிட்டனர். இந்த மசோதா குடியுரிமைச் சட்டம் 1955 இல் முன்மொழியப்பட்ட திருத்தமாகும், மேலும் குடியுரிமை பெற இந்தியாவில் வசிக்கும் காலத்தை 11 ஆண்டுகளில் இருந்து ஆறு ஆண்டுகளாக குறைக்கும்.
வார இறுதியில் வடிவமைக்கப்பட்ட இந்த அறிக்கை 24 மணி நேரத்திற்குள் 1,000 கையெழுத்துக்களை சேகரித்தது. இவர்களில் பல்வேறு ஐ.ஐ.டி, சர்வதேச கோட்பாட்டு அறிவியல் மையம் (ஐ.சி.டி.எஸ், பெங்களூரு), டாடா இன்ஸ்டிடியூட் ஆப் ஃபண்டமெண்டல் ரிசர்ச் (டி.ஐ.எஃப்.ஆர், மும்பை), ஜவஹர்லால் நேரு பல்கலைக்கழகம் (ஜே.என்.யூ), பிர்லா தொழில்நுட்ப மற்றும் அறிவியல் நிறுவனம் ( பிட்ஸ்), இந்திய புள்ளிவிவர நிறுவனம் மற்றும் பல்வேறு ஐ.ஐ.எஸ்.இ.ஆர் மற்றும் சர்வதேச நிறுவனங்களான ஹார்வர்ட் பல்கலைக்கழகம், சிகாகோ பல்கலைக்கழகம், டொராண்டோ பல்கலைக்கழகம், நிகேஃப் ஆம்ஸ்டர்டாம் மற்றும் ஈர்ப்பு இயற்பியலுக்கான மேக்ஸ் பிளாங்க் நிறுவனம்.

கையொப்பமிட்டவர்களில் முக்கிய ஆராய்ச்சி நிறுவனங்களின் இயக்குநர்களான ஐ.சி.டி.எஸ்ஸின் ராஜேஷ் கோபகுமார், டி.ஐ.எஃப்.ஆரின் சந்தீப் திரிவேதி மற்றும் இத்தாலியின் தத்துவார்த்த இயற்பியலுக்கான சர்வதேச மையத்தின் அதிஷ் தபோல்கர் ஆகியோர் அடங்குவர்.

அறிக்கையின் முழு உரை இங்கே:

நாங்கள் இந்திய விஞ்ஞானிகள் மற்றும் அறிஞர்களின் குழு.

குடியுரிமை திருத்த மசோதா 2019 ஐ நாடாளுமன்றத்தில் தாக்கல் செய்வதற்கான அறிக்கைகள் குறித்து எங்கள் அதிருப்தியை வெளிப்படுத்த சம்பந்தப்பட்ட குடிமக்கள் என்ற வகையில் இந்த அறிக்கையை எங்கள் தனிப்பட்ட திறனில் வெளியிடுகிறோம். மசோதாவின் தற்போதைய பதிப்பின் சரியான உரையை அணுக முடியாது. எங்கள் அறிக்கை ஊடக அறிக்கைகள் மற்றும் 2019 ஜனவரியில் மக்களவையால் நிறைவேற்றப்பட்ட மசோதாவின் முந்தைய பதிப்பின் உரையை அடிப்படையாகக் கொண்டது. ஆயினும்கூட, இந்த அறிக்கையை இந்த நேரத்தில் ஏற்கனவே வெளியிட வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளோம். இந்த மசோதா அடுத்த வார தொடக்கத்தில் நாடாளுமன்றத்தில் தாக்கல் செய்யப்படலாம், விரைவில் இரு அவைகளிலும் வாக்களிக்கலாம்.



இந்த மசோதா இந்துக்கள், சீக்கியர்கள், ப ists த்தர்கள், சமணர்கள், பார்சிகள் மற்றும் ஆப்கானிஸ்தான், பங்களாதேஷ் மற்றும் பாகிஸ்தானைச் சேர்ந்த கிறிஸ்தவர்களுக்கு குடியுரிமை வழங்க முற்படுகிறது என்பதை நாங்கள் புரிந்துகொள்கிறோம். மசோதாவின் கூறப்பட்ட நோக்கம் அண்டை நாடுகளிலிருந்து துன்புறுத்தப்பட்ட சிறுபான்மையினருக்கு அடைக்கலம் அளிப்பதாகும். இந்த பாராட்டத்தக்க நோக்கத்தை நாங்கள் ஆதரிக்கும் அதே வேளையில், இந்த மசோதா இந்திய குடியுரிமையை நிர்ணயிப்பதற்கான ஒரு சட்ட அளவுகோலாக மதத்தைப் பயன்படுத்துகிறது என்பது மிகவும் கவலையளிக்கிறது.

 சுதந்திர இயக்கத்திலிருந்து தோன்றிய இந்தியாவின் யோசனை, நமது அரசியலமைப்பில் கூறப்பட்டுள்ளபடி, அனைத்து மத மக்களையும் சமமாக நடத்த விரும்பும் ஒரு நாட்டின் கருத்து. முன்மொழியப்பட்ட மசோதாவில் குடியுரிமைக்கான அளவுகோலாக மதத்தைப் பயன்படுத்துவது இந்த வரலாற்றில் ஒரு தீவிரமான முறிவைக் குறிக்கும் மற்றும் அரசியலமைப்பின் அடிப்படை கட்டமைப்பிற்கு முரணாக இருக்கும். குறிப்பாக, மசோதாவின் நோக்கத்திலிருந்து முஸ்லிம்களை கவனமாக விலக்குவது நாட்டின் பன்மைத்துவ துணிவை பெரிதும் பாதிக்கும் என்று நாங்கள் அஞ்சுகிறோம்.


இந்திய அரசியலமைப்பின் 14 வது பிரிவு "சட்டத்தின் முன் எந்தவொரு நபருக்கும் சமத்துவம் அல்லது இந்தியாவின் எல்லைக்குள் உள்ள சட்டங்களின் சமமான பாதுகாப்பை" மறுப்பதை தடைசெய்கிறது என்பதை நாங்கள் கவனிக்கிறோம். இந்த வரைவு மசோதா என்பதை தீர்மானிக்க சட்ட வல்லுநர்களின் வேலை என்றாலும் அரசியலமைப்பின் கடிதத்தை மீறுகிறது, அது அதன் ஆவி மீறுகிறது என்பது எங்களுக்கு உறுதியாகத் தெரிகிறது.

மேலே குறிப்பிட்டுள்ள காரணங்களுக்காக, இந்த மசோதாவை உடனடியாக திரும்பப் பெறவும், அகதிகள் மற்றும் சிறுபான்மையினரின் கவலைகளை பாகுபாடற்ற முறையில் நிவர்த்தி செய்யும் பொருத்தமான சட்டத்தை மாற்றுவதற்கான கோரிக்கையாகவும் நாங்கள் அழைக்கிறோம்.





(இங்கு வழங்கப்பட்ட நிறுவன இணைப்பு அடையாளம் காணும் நோக்கத்திற்காக மட்டுமே, இந்த அமைப்புகளின் உத்தியோகபூர்வ நிலைப்பாடுகளைக் குறிக்கவில்லை.)

கடலை மாவு தரும் நன்மைகள்!



பெண்கள் முக அழகை பேணி காப்பதற்கு கடலை மாவை பயன்படுத்தி வந்துள்ளனர். பொலிவிழந்த சருமத்தை இளமையூட்டும் தன்மை கடலை மாவிற்கு உண்டு. தினமும் முக அழகிற்கு, கடலை மாவு பயன்படுத்தி வந்தால் நல்ல மாற்றத்தை உணரலாம். கடலை மாவுடன் கொஞ்சம் வெள்ளரி சாறு கலந்து நன்கு குழைத்து பாதிப்பு உள்ள சரும பகுதிகளில் நன்கு பூசவும். பின் இருபது நிமிடம் கழித்து வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவி விடவும். சருமம் வழுவழுப்புடன் திகழும்.

கடலை மாவில் சிறிது நீரை கலந்து, முகத்தில் பூசி கொள்ளுங்கள். நன்கு உலர்ந்த பின்பு குளிர்ந்த நீரால் கழுவுங்கள். இவ்வாறு செய்து வருவதனால் முகத்தில் உள்ள சுருக்கங்கள் மறையும்.குளிக்கும் போது சோப்பிற்கு பதில் கடலை மாவை பயன்படுத்தி வந்தால், சருமம் வளுவளுப்பாக இருக்கும். கடலை மாவுடன், மஞ்சள் மற்றும் 1 ஸ்பூன் பன்னீர் கலந்து முகத்தில் பூசி கொள்ளுங்கள். பிறகு 20 நிமிடம் கழித்து, முகத்தை கழுவினால் முகம் பளிச் பளிச் என இருக்கும்.

கடலை மாவுடன் பாதாம் மாவு மற்றும் எலுமிச்சை கலந்து குழைத்து முகம் முழுவதும் பூசி 30 நிமிடம் அப்படியே விடவும். பிறகு குளிர்ந்த நீரில் கழுவி விடவும். இதன் மூலம் முகம் பளபளப்பாக தோன்றும்.கடலை மாவுடன் சந்தனம், ரோஸ் வோட்டர், தேன் கலந்து முகப்பூச்சு செய்தால் முகத்தில் உள்ள அழுக்குகள், இறந்த செல்கள் வெளியேறுவதுடன் சருமம் மென்மையும் வழுவழுப்பும் கூடும்.

வீட்டிலேயே எளிய முறையில் பன்னீர் பிரைடு ரைஸ் செய்வது எப்படி





தேவையான பொருட்கள்:
பன்னீர் - ஒரு கப்
பாஸ்மதி அரிசி - ஒரு கப்
பச்சை மிளகாய் - 2
பூண்டு - 2 பல்
கேரட் - 1
பீன்ஸ் - 7
வெங்காயத்தாள் வெள்ளைப் பகுதி - கால் கப்
வெங்காயத்தாள் பச்சைப் பகுதி - அரை கப்
உப்பு, மிளகு - தேவையான அளவு
எண்ணெய் - ஒன்றரை மேசைக்கரண்டி

செய்முறை :

பச்சை மிளகாய், பீன்ஸ் கேரட்,  பூண்டு, வெங்காயத்தாளை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.வெந்நீரில் பன்னீரைப் போட்டு 5 நிமிடதிற்கு பிறகு தண்ணீரை வடித்து மிக பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளுங்கள். பாஸ்மதி அரிசியைக் கழுவி உதிரியாக வேக வைத்து கொள்ளவும்.அடுப்பில் வாணலியை வைத்து எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் பூண்டு, பச்சைமிளகாய் சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கிய பின்னர் வெங்காயத்தாளின் வெள்ளைப்பகுதி, கேரட், பீன்ஸ் மற்றும் துளி உப்பு சேர்த்துக் கிளறி வேக வையுங்கள். இத்துடன் நறுக்கிய பன்னீரைச் சேர்த்து காய்கறிகளோடு பன்னீர் சேரும் வரை வதக்குங்கள். இதில் வேக வைத்த பாஸ்மதி அரிசியைச் சேர்த்து மெதுவாகக் கிளறுங்கள்.
உப்பு, மிளகுத்தூள், வெங்காயத்தாள் பச்சைப் பகுதியைச் சேர்த்து தூவி கிளறி அடுப்பை அணைத்து காரமான கிரேவியோடு பரிமாறுங்கள்.


ஆண்களோ பெண்களோ வயிறு தொப்பை குறைக்கவேண்டும் என்று உடற்பயிற்சி செய்வது

வணக்கம் நண்பர்களே வயிறு தொப்பை குறைக்கவேண்டும் என்ற எண்ணத்தில்..  ஜிம்மிற்கு செல்வது வீட்டில் ஆர்வத்தில் உடற்பயிற்சி மேற்கொள்வது என்னென்ன பிரச்சினைகளை உருவாக்கும்  என்பதை உங்களுக்கு தெளிவுபட விளக்குகிறேன்.. 
 உடல் எடை குறைக்க வேண்டும் என்று டிவியில் அல்லது வேறு பேப்பரில் ,  யூடியூப் ,அல்லது நண்பர் தரும் டிப்ஸ் வைத்து விளையாடுவது மிகப்பெரிய முட்டால் தனம்.. நம் உடம்பில் மொத்தம் 650 எழும்புடன் சேர்ந்த சதைகள் இருக்கின்றன..   தீர்கமான உடற்பயிற்சி ஆசிரியர் அறிவுரை இல்லாமல் விளையாடுவது உடம்பிற்கு நல்லதல்ல .. உடற்பயிற்சி மேற்கொள்ள மெதுவாக ஆரம்பிக்க வேண்டும் உடனே பலன் கிடைக்க வேண்டும் என்று விடா முயற்சி செய்வது உடம்பிற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். உதாரணம்..
காலையில் எழுந்து முதல் நாள் 4 கிலோமீட்டர் ஓடி மறுநாள் எழுந்திரிக்க முடியாமல் போய்விடும் இது அனேகரும் முயற்சித்து இருப்பார்கள்,. இது அடுத்தமுறை உடற்பயிற்சி செய்ய எரிச்சலை ஏற்படுத்தும்.. காலையில் எழுந்ததும் மெதுவாக நடக்க வேண்டும் முதல் ஒரு வாரம்...  அடுத்த வாரம் மெதுவாக ஓட வேண்டும்... கால் கிலோமீட்டர் முடிந்தால் மட்டுமே..  உடல் சுத்தமாக இருக்கவேண்டும்....  காலைகடன் கழித்துவிட்டு செல்லவேண்டும்..  குளிர் நேரம் குல்லா அணிந்து ஜாக்கிங் செய்யவேண்டும்.

வெயில் நேரம் லேசான ஆடை அணியவேண்டும். மழை வெயில் காற்று எதற்கும் ஒதுங்காமல் ஜாகிங் மற்றும் ரன்னிங் செல்வது சிறந்தது ..  படிப்படியாக உடற்பயிற்சியை கூட்டுவது ஆர்வத்தை ஏற்படுத்தும். உடல் நமக்கு ஏற்ற முறையில் நம்முடைய உடற்பயிற்சியின் பங்களிப்பு இருக்கவேண்டும்..  ஆரம்பத்தில் வெயிட் அதிகம் தூக்காமல் வெறும் கையில் உடற்பயிற்சி செய்யவேண்டும்..  crunches செய்யவேண்டும்....